Harina de Trigo Blanca Ver más grande

Harina de Trigo Blanca

El Granero Integral

Ingredientes: Harina refinada de trigo*

(*de agricultura ecológica).

Puede contener trazas de soja, frutos de cáscara y sésamo.

Cantidad: 1kg

Más detalles

2,94 € impuestos inc.

La harina de trigo ecológica es la más utilizada para la elaboración de galletas, pastas y sobre todo pan. El trigo es el cereal que permite más adecuadamente la formación del gluten, una pasta que posee una gran elasticidad y plasticidad que permite trabajar la masa más fácilmente. Además favorece la acción de la levadura sobre la misma haciendo que esta se hinche. Es por ello que los panes que no incorporan harina de trigo en su elaboración suelen elevar su volumen mucho menos durante la fermentación quedando más compactos.

Esta harina de trigo Celnat es una harina refinada, blanca, tiene un sabor más suave y es muy rica en hidratos de carbono pero debemos tener en cuenta que en su refinado se pierden gran parte de las vitaminas y minerales que posee el trigo así como la mayoría de su fibra. 

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Harina de Trigo Blanca

Ingredientes: Harina refinada de trigo*

(*de agricultura ecológica).

Puede contener trazas de soja, frutos de cáscara y sésamo.

Cantidad: 1kg

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