Alubia Pinta Ver más grande

Alubia Pinta

bioSpirit

Ingredientes: alubia pinta de cultivo ecológico.

Puede contener trazas de: leche, gluten, cacahuete, soja, frutos secos, mostaza y sésamo.

Cantidad: 500g

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2,17 € impuestos inc.

Esta legumbre tiene su origen en Centroamérica y es una gran fuente de proteínas de alta calidad. Además posee vitaminas, minerales y fibra. Esta variedad de alubia ecológica se caracteriza por un moteado color rojizo sobre su superficie más o menos beige al que debe su nombre. Este moteado suele desaparecer durante el cocinado quedando la alubia de un color rosado.

Las alubias pintas nos ayudan a mejorar el tránsito intestinal y son perfectas en dietas para diabéticos y para controlar el colesterol ya que gracias su alto contenido en fibra el intestino absorbe menor cantidad tanto de grasa como de azúcar.

Las alubias ecológicas son muy ricas en ácido fólico y riboflavina por lo que están especialmente indicadas para mujeres embarazadas o madres lactantes. Su riqueza en magnesio ayuda a bajar la presión arterial y las hacen muy adecuadas cuando hay problemas circulatorios. Además su riqueza en folatos ayuda a los enfermos de Crohn y colitis ulcerosa. 

Las legumbres ecológicas son apropiadas en cualquier tipo de dieta, cobrando especial importancia en dietas vegetarianas o veganas.

NOTA: a algunas personas les cuesta un poco digerir las legumbres y para no padecer los consabidos gases es muy importante  lavar bien las alubias y ponerlas a remojo durante al menos doce horas antes de su coción. Así los antinutrientes que contienen y que son los que los hacen idigestos, se quedarán en el agua de remojo. Una buena masticación del alimento también es imprescindible en este sentido.

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Ingredientes: alubia pinta de cultivo ecológico.

Puede contener trazas de: leche, gluten, cacahuete, soja, frutos secos, mostaza y sésamo.

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