Soja Verde (Judía Mungo) Ver más grande

Soja Verde (Judía Mungo)

Biocop

Ingredientes: soja verde de cultivo ecológico.

Puede contener trazas de : Altramuces y prod. a base de altramuces Trazas : Cacahuetes Trazas : Frutos secos con cáscara Trazas : Gluten Trazas : Sésamo y prod. a base de sésamo Soja y derivados

Cantidad: 500g

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2,85 € impuestos inc.

Aunque popularmente se la conoce como soja verde (por su gran parecido a esta legumbre) su verdadero nombre es judía mungo y sólo es pariente lejana de la verdadera soja.  Cocinada con verduras o algas que le aporten un toque de sabor resulta verdaderamente deliciosa.

La soja verde proviene de China y tiene un uso tradicional muy extendido tanto en la cocina china como en la india aunque cada vez su consumo se ha popularizado más y ha llegado también hasta nosotros (los tan conocidos brotes de soja se extraen de esta judía).

Se trata de una legumbre ecológica que destaca por su alto contenido en proteínas y en fibra, además es una alimento con muy poco contenido en grasa por lo que resulta perfecta cuando hay problemas cardiovasculares.

La soja verde ecológica es rica en vitaminas del grupo B (especialmente en ácido fólico) por lo que junto al hierro que contiene la hace particularmente indicada en las anemias. Muy rica también en magnesio por lo que su consumo ayuda a nuestro huesos.

Además esta judía mungo es mucho más fácil de digerir en comparación con otras legumbres.

Incluye legumbres ecológicas en tu dieta, es una opción muy saludable!

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Soja Verde (Judía Mungo)

Soja Verde (Judía Mungo)

Ingredientes: soja verde de cultivo ecológico.

Puede contener trazas de : Altramuces y prod. a base de altramuces Trazas : Cacahuetes Trazas : Frutos secos con cáscara Trazas : Gluten Trazas : Sésamo y prod. a base de sésamo Soja y derivados

Cantidad: 500g

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