Sirope de Agave

Descripción

El agave es una planta originaria de México que también se conoce con el nombre de Maguey.

El sirope de agave El Granero Integral se elabora a partir de la savia que contienen las hojas de esta planta. Tiene un gran poder endulzante, el doble que el azúcar común, por lo que se puee utilizar como sustituto del mismo.

Su principal ventaja es que contiene principalmente fructosa que, con un índice glucémico menor que la glucosa, no influye tan directamente en los niveles de azúcar y los diabéticos lo toleran mejor.

El sirope de agave puede utilizarse de manera similar a la miel o el azúcar en repostería, para endulzar infusiones o bebidas vegetales.