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Soja Verde (Judía Mungo)

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Soja Verde (Judía Mungo)

Ingredientes: soja verde de cultivo ecológico.

Puede contener trazas de : Altramuces y prod. a base de altramuces Trazas : Cacahuetes Trazas : Frutos secos con cáscara Trazas : Gluten Trazas : Sésamo y prod. a base de sésamo Soja y derivados

Cantidad: 500g

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Hay existencias

SKU: CPB/1101 Categorías: , , , GTIN: 8423903011010
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Descripción

Aunque popularmente se la conoce como soja verde (por su gran parecido a esta legumbre) su verdadero nombre es judía mungo y sólo es pariente lejana de la verdadera soja.  Cocinada con verduras o algas que le aporten un toque de sabor resulta verdaderamente deliciosa.

La soja verde proviene de China y tiene un uso tradicional muy extendido tanto en la cocina china como en la india aunque cada vez su consumo se ha popularizado más y ha llegado también hasta nosotros (los tan conocidos brotes de soja se extraen de esta judía).

Se trata de una legumbre ecológica que destaca por su alto contenido en proteínas y en fibra, además es una alimento con muy poco contenido en grasa por lo que resulta perfecta cuando hay problemas cardiovasculares.

La soja verde ecológica es rica en vitaminas del grupo B (especialmente en ácido fólico) por lo que junto al hierro que contiene la hace particularmente indicada en las anemias. Muy rica también en magnesio por lo que su consumo ayuda a nuestro huesos.

Además esta judía mungo es mucho más fácil de digerir en comparación con otras legumbres.

Incluye legumbres ecológicas en tu dieta, es una opción muy saludable!

Información adicional

Peso 0.500000 kg
Dimensiones 0.000000 × 0.000000 × 0.000000 cm
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